Dydaktyka

Przedmioty na studiach I stopnia

Kierunek: Technologia żywności i żywienia człowieka,
                  Dietetyka
                  Towaroznawstwo

• Podstawy Żywienia Człowieka
• Żywienie człowieka z elementami bromatologii
• Żywienie człowieka i podstawy gastronomii
• Biologiczne podstawy zdrowia i racjonalnego żywienia
• Toksykologia Żywności
• Opakowania, magazynowanie i transport  żywności
• Opakowalnictwo
• Towaroznawstwo art. Przemysłowych
• Podstawy dietetyki  /elektyw/
• Żywność niekonwencjonalna
• Fizjologia Człowieka
• Genetyka
• Żywienie sportowców
• Dietetyka pediatryczna
• Obsługa konsumenta
• Patofizjologia
• Seminarium dyplomowe

Przedmioty na studiach II stopnia

Kierunek: Technologia żywności i żywienia człowieka
Specjalność: Technologia żywności
                       Żywienie człowieka z dietetyką

• Ocena żywienia
• Dietoprofilaktyka
• Dietetyka II
• Nutrigenomika
• Polityka wyżywienia ludności
• Farmakologia i farmakoterapia żywieniowa
• Nowoczesne metody kulinarne
• Żywienie sportowców
• Metody badań eksperymentalnych
• Seminarium specjalizacyjne w j. obcym
• Żywność specjalnego  przeznaczenia
• Opakowania, magazynowanie  i transport żywności
• Bromatologia
• Toksykologia II
• Doświadczalnictwo i analiza danych